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便利店商品选择难?全家集靠以下选品技巧取胜

2021-06-06 08:49:28
  便利店商品定位在零售行业中的定位是较为困难的,如何在50-100平米左右的门店中,陈列人们需要的商品,以提高门店营业额是经营者考虑的问题。殊不知便利店经营商品品种的变化,主要来自商品生产的发展。全家集便利店会及时根据需求、季节、条件等变化,调整商品种类。
 
 
  1.顾客需求
 
  随着顾客购买力的提高,顾客的需求不断变化,顾客需求也在不断变化。这种变化不仅反映为顾客对商品数量的需求上,更多地体现在消费结构和爱好习惯上的变化。因此,全家集便利店会利用自身大数据和人工智能等先进技术手段,有预见地迎合消费者,即使调整商品品种。
 
  2.季节变化
 
  季节型商品在不同时期有着不同的经营比重。因此,全家集便利店会适应生产季节或消费季节的需要调整各个时期商品的比重,以保证顾客需求,又能防止过季商品的积压。如夏季增加雪糕、冷饮品类,冬季则增加关东煮、热饮等品类。
 
 
  3.经营条件
 
  经营国模扩大或缩小,人员增加或减少,都会影响门店所经营的商品种类。因此,全家集便利店会根据自身实际情况,调整商品品类。同时,在采购中根据实际和商品的不同特点,研究市场需求,分别采用不同的购、销策略,让商品种类和市场需求保持动态平衡。
 
  便利店存在于人们的日常生活中,看似麻雀虽小五脏俱全的门店,其实是经过运营者对商品种类的认真琢磨。全家集便利店从人们不同时期需求的角度入手,及时调整商品种类,成为名副其实的“人们生活中的便民小站”。

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