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全家集充分利用大数据,科学管理便利店库存

2021-05-25 08:36:05
  随着零售行业的兴起,便利店生意成为众多创业者优先考虑的项目之一。但要想门店顺利营业,要花费较大的功夫经营门店,其中库存管理就是其中一个重要的方面。面对库存管理,许多人叹气连连,但全家集便利店利用其大数据手段,科学管理便利店库存。
 
  1.科学合理的订货流程
 
  原则上,便利店应该保持两周商品库存和一周的订货,每种商品都应该设立基本库存周期,保证订货到达之前门店不会缺货。因此,全家集会利用其大数据平台,依据甲酸公式得出订货数据,负责人则对订单每日审核。以保证订单的合理性,满足每日订货需求。
 
 
  2.优化商品品类结构
 
  便利店是为了方便附近居民生活而存在的门店。通过优化商品品类组合,能更好地带动客流,提高聚客能力,提升门店营业额的同时巩固自身竞争力。因此全家集会根据店铺大小规范商品的SKU数,做好新品引进、陈列和旧品淘汰工作,让商品结构更加合理化。
 
 
  3.周期盘点门店商品
 
  门店通过对高值商品、易短缺及易损耗商品进行定期盘点,可以了解商品的实际库存,避免虚库存的情况发生,及时发现及时调整,保证订货数据的准确性。因此,全家集会每日盘点烟酒、每周盘点生鲜、每季盘点门店常规商品,保证运营者能及时、准确掌握门店信息。
 
  如今,便利店的竞争不再是简单的价格竞争和促销竞争,更主要的是通过科学化的管理,降低产品成本,合理控制库存,提高资金的周转率以及商品的周转速度。全家集便利店根据自身的实际情况,全家集充分利用大数据,科学管理便利店库存。

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